Grillrestaurant OX

Der Chef im Stall

Der Chef im Stall

Alles begann im Jahr 2015 mit Harry, einem Kobe-Wagyu-Stier und damit einem Nachfahren der sogenannten Kobe-Rinder.

Das Fleisch dieser Rinder gilt unter Gourmets als etwas ganz Besonderes. Äußerlich unterschiedet sich Harry von den anderen Rindern im Stall durch seine dunkle Farbe und seinem etwas kleineren Wuchs.

Dennoch ist Harry ohne Zweifel der Chef im Stall.

Das Kobe-Rind

Aus eigenen Zucht

Im Grillrestaurant OX genießen Sie leckere Grillspezialitäten und Rindfleisch aus eigener Zucht.

Auf dem an unser Familienhotel angrenzenden Bauernhof wachsen Nachfahren des Kobe-Rinds in artgerechter Haltung auf – inmitten der schönen Natur des Bayerischen Walds.

Hofleben

Mit Musik geht alles besser

Harry und seine Kollegen wachsen auf dem Schreinerhof in aller Ruhe zu stattlichen Rindern heran.

Sie werden 24 bis 30 Monate lang mit Massagen und klassischer Musik verwöhnt. Dieses außergewöhnliche Verwöhnprogramm, das den Rindern auf dem Schreinerhof zugutekommt, spiegelt sich in der hohen Qualität des Fleisches wieder.